C'est Augustin de GRIMALDI, évêque de Grasse et abbé commandataire de Lérins qui prend l'initiative en 1519 de créer avec l'aide de communautés venues des hameaux voisins et du Haut-Pays, un village entièrement construit par eux afin de repeupler un pays dévasté par la peste depuis 1351. Le village s'est construit à côté de l'abbaye chalaisienne implantée en 1199.
Le parti pris architectural est basé sur le concept du plan romain rectangulaire associant la rue centrale, la rue perpendiculaire et la place centrale. La raison défensive primant, les "maisons remparts" ne possédaient pas de portes sur l'extérieur.
Hommage a longtemps été rendu à ce Seigneur qui exercera les droits empiriques comme la dîme, le droit de caucade, le droit de moudre le blé, de cuire le pain, et de presser le raisin et les olives. Le village que vous parcourez aujourd'hui s'est pratiquement maintenu en l'état.
